Dicas
Como Usar Cacau para Tingir Tecidos de Forma Natural
Você sabia que é possível aprender como usar cacau para tingir tecidos de forma natural? Além de ser a base do chocolate que tanto gostamos, o cacau também tem um potencial pouco conhecido: sua casca e até a polpa podem ser reaproveitadas como corantes naturais em processos artesanais. Essa prática vem ganhando espaço entre quem […]
História
4 formas como o cacau chegou aos quintais do Brasil
Nem todo mundo sabe como o cacau chegou aos quintais do Brasil, mas essa é uma história que vai muito além das grandes fazendas do Sul da Bahia. Com o tempo, a planta encontrou novos caminhos, atravessando porteiras e chegando aos fundos de casas, pequenos sítios e até jardins urbanos. Hoje, é possível ver cacaueiros […]
Descubra 5 formas como o cacau moldou cidades e arquitetura no Brasil
Entender como o cacau moldou cidades e arquitetura no Brasil é olhar para além da fruta que dá origem ao chocolate. Durante o chamado ciclo do cacau, especialmente entre o final do século XIX e início do século XX, a produção da amêndoa foi responsável por movimentar economias inteiras, impulsionar o crescimento de vilas e […]
Curiosidades
5 Maneiras Como o Cacau Ajuda a Proteger a Biodiversidade
Você já parou para pensar como o cacau ajuda a proteger a biodiversidade? Muito além de ser a base do chocolate, o cacaueiro tem um papel importante no equilíbrio ambiental quando cultivado de forma integrada à natureza. Neste artigo, mostramos cinco formas reais e comprovadas pelas quais o cultivo do cacau pode favorecer a vida […]
Rondônia e o Avanço na Produção de Cacau de Qualidade
Rondônia e o avanço na produção de cacau de qualidade têm chamado a atenção de especialistas e apaixonados por chocolate no Brasil e no exterior. Antes pouco lembrada no cenário cacaueiro nacional, a região amazônica vem se destacando não apenas pelo volume de produção, mas principalmente pela excelência do fruto cultivado por pequenos produtores locais. […]
Como a Cor da Flor do Cacau Atrai Polinizadores
Embora muitas vezes passem despercebidas por serem pequenas e delicadas, as flores do cacaueiro exercem um papel fundamental na formação dos frutos e, consequentemente, na produção do chocolate. Entender como a cor da flor do cacau atrai polinizadores é um passo importante para valorizar essa etapa invisível, porém essencial, do ciclo do cacau. Diferente de […]
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Helena commented on Cacau na Alta Gastronomia: A Arte de Elevar o Chocolate à Perfeição: Muito interessante! Eu realmente sou apaixonada pe
