Seja bem-vindo ao Diário do Cacau, um espaço dedicado a explorar tudo sobre o cacau, desde sua história até os benefícios e suas várias formas de consumo.
Você já parou para pensar como o cacau ajuda a proteger a biodiversidade? Muito além de ser a base do chocolate, o cacaueiro tem um papel importante no equilíbrio ambiental quando cultivado de forma integrada à natureza. Neste artigo, mostramos cinco formas reais e comprovadas pelas quais o cultivo do cacau pode favorecer a vida […]
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Rondônia e o avanço na produção de cacau de qualidade têm chamado a atenção de especialistas e apaixonados por chocolate no Brasil e no exterior. Antes pouco lembrada no cenário cacaueiro nacional, a região amazônica vem se destacando não apenas pelo volume de produção, mas principalmente pela excelência do fruto cultivado por pequenos produtores locais. […]
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Embora muitas vezes passem despercebidas por serem pequenas e delicadas, as flores do cacaueiro exercem um papel fundamental na formação dos frutos e, consequentemente, na produção do chocolate. Entender como a cor da flor do cacau atrai polinizadores é um passo importante para valorizar essa etapa invisível, porém essencial, do ciclo do cacau. Diferente de […]
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Ao visitar um cacaueiro ou ver imagens das plantações, é comum surgir a dúvida: por que algumas frutas de cacau são roxas, outras verdes ou amarelas? A variedade de cores chama a atenção e vai além da estética, ela revela uma diversidade genética fascinante e aspectos importantes do cultivo. Neste artigo, vamos entender o que […]
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Em sistemas agroflorestais, cada recurso disponível pode representar uma oportunidade — até mesmo o que parece ser apenas um resíduo. Mas quando um pé de cacau chega ao fim de seu ciclo ou precisa ser substituído no manejo, surge a dúvida: é possível reaproveitar a madeira do cacau com segurança? O destino desse material desperta […]
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O tema Desafios e Futuro do Reaproveitamento da Casca de Cacau vem ganhando espaço por um motivo claro: o que antes era só um resíduo agrícola pode se transformar em solução sustentável. A casca, que sobra após a retirada das sementes do fruto, carrega um potencial ainda pouco explorado. Diante da urgência de valorizar melhor […]
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Você já parou pra pensar no que acontece com a casca do cacau depois que o fruto é aberto? Muita gente só lembra do chocolate, mas pouca gente imagina a quantidade de resíduos que a produção do cacau gera todos os dias. A boa notícia é que essa realidade está mudando. Casca de cacau surpreende […]
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Você sabia que é possível aprender como usar cacau para tingir tecidos de forma natural? Além de ser a base do chocolate que tanto gostamos, o cacau também tem um potencial pouco conhecido: sua casca e até a polpa podem ser reaproveitadas como corantes naturais em processos artesanais. Essa prática vem ganhando espaço entre quem […]
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Quem se aproxima do universo do cacau logo percebe que ele vai muito além da fruta em si. Existem expressões, nomes e modos de falar que fazem parte do dia a dia de quem vive esse cultivo de perto. Entender o que significam os termos comuns no cultivo do cacau é uma forma de se […]
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Plantas que Crescem Bem com o Cacau são mais do que simples vizinhas no quintal ou na roça, elas formam verdadeiras parceiras de cultivo. O cacaueiro, como planta tropical, aprecia ambientes úmidos, protegidos do vento e com luz filtrada. Por isso, quando cultivado em conjunto com espécies adequadas, ele tende a se desenvolver melhor, com […]
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