Seja bem-vindo ao Diário do Cacau, um espaço dedicado a explorar tudo sobre o cacau, desde sua história até os benefícios e suas várias formas de consumo.
O cacau é um fruto nativo da América, cultivado há milhares de anos por diferentes civilizações indígenas. A compreensão de como os indígenas cultivavam o cacau revela que, muito antes da chegada dos europeus, povos como os Maias, os Astecas e grupos indígenas da Amazônia já conheciam e valorizavam o cacau, não apenas como alimento, […]
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As mudanças climáticas estão afetando muitos aspectos da agricultura, e o cultivo de cacau, que é a base para o chocolate, também está sendo impactado. O cacau é um dos principais ingredientes do chocolate, que é amado em todo o mundo. No entanto, o cultivo desse fruto depende de um clima específico, com temperaturas estáveis, […]
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